QUY TRÌNH KHÉP KÍN
Nhằm đảm bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm (VSATTP) và sự lưu thông của các bộ phận bếp trong quá trình chế biến, tất cả, từ nguyên liệu đầu vào đến khâu sơ chế, lưu trữ, chế biến, phân chia… đều được Phước Thành tuân thủ theo qui trình bếp một chiều. Thực phẩm sống và thực phẩm chín được phân chia ở hai khu vực tách biệt.